Optimisation des coûts dans le secteur des biens de consommation : Valensina
Produits : Fabrication et distribution de toutes sortes de boissons non alcoolisées, notamment de boissons non alcoolisées.
Chiffre d'affaires : 150 millions d'euros (2013)
Effectifs : 2030 (2014)
Mesures d'optimisation :
- Analyse des relations avec les fournisseurs
- Identification et qualification de nouveaux fournisseurs grâce à une étude de marché
Sujets traités :
- Conditions d'achat
- l'organisation des achats et les processus d'achat
- Emballages : bouchons, étiquettes, bouteilles en PET, adhésifs
- Prestations de services : Facility Management, Logistique
- Frais généraux
Situation de départ :
Valensina GmbH est l'un des principaux fabricants et distributeurs de marques de jus de fruits et de boissons à base de jus de fruits. Outre le site de production de Vechta, le groupe Valensina comprend Wolfra Kelterei GmbH à Erding et FSP Frischsaft FRISCHE Produktionsgesellschaft. L'entreprise, dont le siège social se trouve à Mönchengladbach, commercialise un large portefeuille de boissons aux fruits de marque attrayantes, aussi bien dans le commerce alimentaire réfrigéré que non réfrigéré.
Solution :
L'objectif principal du projet consistait à optimiser durablement les conditions d'achat. Pour atteindre cet objectif, les relations avec les fournisseurs existants devaient être analysées objectivement, et de nouveaux fournisseurs devaient être identifiés et qualifiés. L'équipe de projet de Kloepfel Consulting devait également mettre en évidence les potentiels d'optimisation dans l'organisation et les processus d'achat. Le grand nombre d'articles différents ainsi que les exigences élevées du secteur alimentaire ont entraîné une grande complexité du projet et donc un véritable défi pour l'équipe de projet. Les thèmes traités concernaient essentiellement les domaines des emballages, de la logistique et des frais généraux. Le service des achats du client avait bien entendu lancé des appels d'offres par le passé, mais l'étude de marché réalisée par Kloepfel Consulting a permis d'identifier de nombreux autres fournisseurs. En outre, des processus d'achat spécifiques à certains thèmes ont été élaborés avec la participation du service des achats.
Il convient de mentionner la communication ouverte et transparente entre les achats du client et l'équipe de projet, sans oublier tous les services spécialisés concernés sur les trois sites. Le service des achats a toujours été étroitement impliqué dans chaque thème du projet, ce qui a permis d'obtenir un résultat optimal lors des négociations communes avec les fournisseurs. De cette manière, il a été possible d'obtenir une acceptation sans réserve au sein de l'organisation d'achat après quelques semaines. Cela a facilité la méthode de travail déjà autonome de l'équipe de projet et a ainsi déchargé l'organisation d'achat du client dans le traitement des thèmes d'achat stratégiques, tout en garantissant des succès durables du projet. Les groupes de marchandises traités allaient des bouchons, des étiquettes, des bouteilles en PET aux prestations de services dans les domaines du Facility Management ou de la logistique, en passant par les colles. Malgré les défis mentionnés, des économies ont pu être réalisées en peu de temps, en grande partie avec des fournisseurs existants. Outre ces effets significatifs, l'organisation des achats a également profité à long terme des méthodes élaborées, de sorte que le client sera également positionné de manière optimale à l'avenir.
