Notre client, un fabricant de boissons de premier plan (anonyme), a transformé son service d'achat de processus manuels basés sur Excel avec des ruptures de médias en une fonction pilotée par les données et intégrée numériquement. Situation initiale : manque de transparence et de stratégie, faible connexion à la production, à la logistique et à la distribution, grande complexité due aux chaînes d'approvisionnement soumises à la réfrigération. Objectifs : Augmentation de l'efficacité grâce à la numérisation, réorientation stratégique sur une base de données robuste, collaboration interfonctionnelle ainsi que des quick-win rapides.
Procédure à suivre : Détermination de la situation par des sondages en ligne et des interviews, définition d'objectifs/champs d'action clairs, introduction d'outils numériques (connexion ERP, Spend-Cube), premières stratégies de groupes de marchandises (par ex. emballage, matières premières), ateliers et formation sur le tas, ensemble d'indicateurs clés de performance avec contrôle de gestion. Leviers : transparence du marché, évaluation systématique des fournisseurs, plans d'action structurés.
Résultats obtenus : Temps de passage -25 à -27 % (en perspective jusqu'à -35 %) grâce à l'intégration de systèmes et à l'automatisation des processus. Économies réalisées : Emballages jusqu'à -9 %, "fruits rouges" jusqu'à -7 %. En outre, une meilleure planification des besoins, des chaînes d'approvisionnement plus stables et une réduction sensible du gaspillage alimentaire. L'argumentation commerciale et le contrôle de gestion bénéficient de données fiables et accessibles.